Silvaner trocken 2021

Die Trauben stammen von den steilsten Lagen rund um den Schwanberg, die Böden sind geprägt von Gipskeuper. Beeindruckt mit intensiv würzigem Bukett, das sich mit Luft immer deutlicher zeigt. Dazu gesellen sich Feuerstein, Rauch und Nadelgehölz. Dicht gewoben und elegant. Am Gaumen mit reifer Amalfizitrone, wiederum rauchigen Noten, etwas Grafit und Kerosin. Präsente Bitternote, eingelegte Artischocken und frischer Grapefruitsaft. (nh)

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (10 | 2023) CH