Collio DOC Sauvignon Blanc Ronco delle Mele 2022

Expressiv, lebendig, kraftvoll. Der Ausbau fand im großen Holz statt, was für eine gewisse Cremigkeit sorgt. In der Südwestlage Ronco delle Mele reifen die Traube sehr langsam, was einen extrem komplexen und vielschichtigen Weißwein ergibt. Dieser Wein darf in Italien auf keiner engagierten Weinkarte fehlen, denn er ist purer Collio-Ausdruck von Mineralität mit Kraft und reifen Noten. Im Bouquet reife Birne, Grapefruit, ein bisschen Feuerstein aber auch Passionsfrucht. Am Gaumen dann Aprikose und Grapefruit, sehr zart mit leicht herbem Einschlag und feinem Schmelz.

Dégusté pour le Guide: Weine des Monats (12 | 2023) DE