DO Pla i Llevant Orig 2022

Mallorca est une île magnifique pour peu que l’on ne passe pas tout son temps au milieu du flot de touristes. Les cépages aussi sont captivants, à l’instar de ce Giro blanc. Une aromatique sur le fruit jaune à noyau mûr, avec des accents de muscade et de pelure de coing. Beaucoup d’extrait en bouche, contrebalancé par l’aci-dité. Cette dernière confère équilibre et jutosité. Présente une légère onctuosité, vin de caractère original. Sur des asperges vertes.

Dégusté pour le Guide: Weine des Monats (4 | 2024) CH

Dégusté par: Nicole Harreisser