Cava DO Guarda Superior Gran Reserva Kripta 2011

120 Monate auf der Hefe gereift, besticht dieser Schäumer aus Macabeo, Xarel-lo und Parellada mit nur 11,5 Vol.-% Alkohol mit verblüffender Frische. Ein Hauch von salziger Gischt, aber auch Anis, Fenchel und Wermut. Auch knallgrüne Granny-Smith-Äpfel. Im Gaumen unglaublich jugendlich und belebend. Temperamentvolle Säure. Viel Zug.

Dégusté pour le Scholl & Vaterlaus (4 | 2024) INT

Erscheint in Top 10 2024 - Schaumwein, auf Platz 7