Bergerac AOC Malbec Johann Jakob Castell 1694 2021

Presque noir dans le verre. Parfum très intense avec des prunes noires, des cerises noires, mais aussi un peu de croûte de pain noir, de graphite, des notes éthérées et de l’eucalyptus. Il aura besoin d’être aéré. Le palais est ensuite très doux et soyeux avec beaucoup de fruit frais, de baies rouges et de griottes, il est très léger et svelte, agréable à boire. Il accompagnera parfaitement les viandes rouges grillées, mais aussi les ragoûts savoureux.

Dégusté pour le Guide: Weine des Monats (12 | 2024) CH