Colli Berici DOC Carménère Riserva Oratorio di San Lorenzo 2018

Eine Parzellenselektion des Oratorio-Weinbergs, ganze Reben werden vergoren und mazerieren über einen Monat lang. Ausbau für ein Jahr zu 40 % in neue Barriques, der Rest verweilt in gebrauchten. Dunkle und rote Waldfrucht in einem ersten Moment, mit Luft zeigt sich die volle Rebsortentypizität, Lakritze und herbale Töne. Am Gaumen kräftiger Auftakt, gefolgt von einer fast scharf geschliffenen Säure, mit stützenden Holzanklängen. Tiefe und Kraft reichen sich die Hand, das Tannin ist sehr fein verarbeitet. Ein großer Wurf.

Dégusté pour le Repo: Carménère - 30 Jahre nach der Wiederentdeckung (4 | 2025) INT

Dégusté par: Miguel Zamorano