Benvento IGT Aglianico Martummé 2019

Dunkles Granat mit gereiften Reflexen im Glas, wirkt leicht trüb und stumpf. Oxidiert, Käserinde, überreife Kirschen. Braucht Zeit im Glas, verliert die unrunden Töne etwas. Sehr eigenwillig. Backpflaume, Würze, unterschwellige Süsse. Der Gaumen überraschend frisch, mit kühler Kirschnote, Eukalyptus, dunkle Schokolade, Teeblätter und einen Hauch von Umami. Tannine sind noch etwas ruppig an den Wangeninnenseiten. Zum Entrecote vom Grill. Auf jeden Fall viel Luft geben.

Wurde verkostet in Guide: Weine des Monats (5 | 2025) CH