Zürich AOC Federweisser Kloster Fahr 2023

Kupferfarben; gereifte Nase, geriebener Apfel, ein Hauch Botrytis, nussige Noten; süsser Gaumen, auch hier mit Evolution, baut ordentlich Druck auf, die markante Süsse wird von einer guten Säure gekontert; langer Abgang. Sehr eigenständig, zu einer Käseplatte bestimmt ein Gedicht.

Wurde verkostet in World of Rosé 2025 (7-8 | 2025) INT
Cat 4: Rosé Modern Dry | Place: 5