Saulheimer Hölle Riesling trocken 2023

Zeigt sich im ersten Moment verschlossen, reduktiv, Zündholz, ein Hauch Schwefel. Mit Luft öffnet er sich, bleibt aber aromatisch dezent. Kaum Frucht, viel Würze, das zeigt sich auch im Mund. Setzt auf die Strukturkarte, salzig, voller Spannung. Nicht ganz vertikal, rutscht an den Zungenrändern ab. Unbedingt noch liegen lassen, braucht Zeit.

Wurde verkostet in Riesling Champion 2025
Kategorie 3: Riesling trocken Lagenwein