Hrastov Hrib ZGP Malvazija 2021

Intensives Gelb mit kupfernen Reflexen. Rauch und Zitrusschale strömt aus dem Glas. Anspruchsvolle Geruchskombination aus Nashibirne und Kamillenblüten, samt karamellisierten Mandeln. Am Gaumen brennt dezent der Alkohol und so viel Eichenholz nimmt die Geschmackspapillen in Beschlag, dass man den Wein gerne kauen möchte. Lange Maischestandzeit gibt Farbe und Ernsthaftigkeit. Die Selektion aus dem Vipava Tal ist ein komplexer, anstrengender Naturwein mit Körper, der fordert. Wilder dunkler Honig kommt zum Vorschein.

Dégusté pour le Marktschau: Malvasia aus dem Mittelmeer (9 | 2025) DE