South Gippsland Chardonnay Old Vines 2020

Die Top-Weinberge im Südosten Victorias gehören ganz sicher zu den Besten "cool-climate" Anlagen Australiens. Naturnah bewirtschaftete alte Rebstöcke, spontan vergoren und 14 Monate auf der Feinhefe in französischer Eiche. Reifer Pfirsich, Zitronenabrieb, dezentes helles Sahne-Karamell. Am Gaumen zupackend und komplex, mit elektrisierender Säurestruktur, die den opulenten Körper wunderbar ausbalanciert. Großer Wein mit burgundischer Tiefe.

Dégusté pour le Guide: Weine des Monats (9 | 2025) DE