Neuchâtel AOC Fleur de Roche 2023
88/ 100
Punkte
Complexe, le bouquet parle de miel, de fleurs blanches, d’herbe sèche et de livèche. La fermentation en barriques de chêne suisse a marqué l’aromatique au nez comme en bouche. Harmonieux, le palais évoque aussi les fruits confits. Élevage pendant dix mois en amphore. Manque un peu de longueur en bouche.
Dégusté pour le Guide: Nouveautés (4 | 2025) FR
Dégusté par: Anick Goumaz
Type de boisson
Vin blanc
Millésime
2023
Pays
Suisse
Région
Neuchatel
Cépages
Chardonnay
Producteur
Vol.-%
13.5 %
Période de dégustation
2025 - 2033
Fourchette de prix
i