Valais AOC N° 13 2013

Parfois, le jury de VINUM aime être surpris par un OVNI et en voilà un ! Cet assemblage de Cornalin, Carminoir, Merlot et Syrah a bénéficié d’un élevage de onze ans en barrique avant d’être mis en bouteille en mai 2025. On eût cru un Maury ou un Banyuls ! Son bouquet évoque le cassis cuit avec un soupçon iodé et des arômes de pharmacie. Après ce nez intriguant, la bouche suit, avec une touche un peu plus dure. Dans tous les cas, cette dégustation ne laisse pas indifférent !

Dégusté pour le Guide: Nouveautés (4 | 2025) FR

Dégusté par: Anick Goumaz