Asselheimer St. Stephan Cabernet Sauvignon trocken Lagenwein 2022

Die Nase zeigt sich feinwürzig mit dunklen Beeren, Pflaume und feiner Holzwürze, ergänzt von Vanille, Mokka und einem Hauch Eukalyptus. Laktische Nuancen und grüne Anklänge verleihen Frische, wirken aber noch etwas präsent. Am Gaumen treten kernige, leicht antrocknende Tannine hervor, die die Frucht teilweise überlagern und der Balance im Moment im Weg stehen. Insgesamt ein Wein mit guter Substanz und Spannung und ansprechendem Nachhall.

Dégusté pour le VINUM Deutscher Rotweinpreis 2025 (11 | 2025) DE
Kategorie 4: Cabernet-Familie

Dégusté par: Harald Scholl