Asselheimer St. Stephan Merlot trocken 2023

Mittleres Rubin. Süßliche Anklänge in der Nase, eher gekochte Frucht, Pflaume und Brombeere, dafür viel Pyrazine von Stachelbeere über grüne Paprika. Etherisch nach Heu und getrockneten Wiesenblumen. Jede Menge gerösteter Kaffeebohnen und etwas Milchschokolade. Am Gaumen eher gegrillte Paprika - smoky - Astschnitt. Spürbar trocknendes Tannin, eher grobkörnig. Angepasste Säure. Bleibt mittellang und auf Bitterschokolade und Zeder.

Dégusté pour le VINUM Deutscher Rotweinpreis 2025 (11 | 2025) DE
Kategorie 5: Merlot

Dégusté par: Harald Scholl