Coonawarra / McLaren Vale Cabernet Sauvignon Reserve 2014

Die Farbe ist dicht und dunkel. Lorbeer und Wacholder und viel Fleisch und Rosmarin. Dann die Vanille vom Eichenholz. Ein bisschen wie ein verfilzter Wollpullover, mit einer unglaublichen Dichte. Das ist richtig viel Wein. DIeser Wein hat ein Alleinstellungsmerkmal. Dieser Wein hat Spannung und pure Energie. Dann kommt Cassis und knallige Präsenz. So viel Holz. Sehr dicht und die Säure steht perfekt in Einheit. Grazil gereift. Big!

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Dégusté par: Sigi Hiss