Chardonnay Baw Baw Shire 2023

Patrick Sullivan zählt zu den jungen Wilden Australiens: neugierig, kompromisslos, energiegeladen, wie sein Chardonnay. Noch etwas reduktiv, aber genau darin liegt sein Reiz: spannend, fordernd, vibrierend. Intensives Strohgelb, tiefes Bukett mit Kardamom, Nelke und Orangenabrieb, dazu Karamell. Am Gaumen dicht, mit gerösteter Walnuss, Lemon Curd und getrockneter Aprikose. Vulkan-Energie bringt Suchtpotenzial. Ein Blindprobenverführer mit Charakter.

Dégusté pour le Guide: Weine des Monats (11 | 2025) DE

Dégusté par: Claudia Stern