Lac de Bienne AOC Chasselas Kloster Engelberg 2019

Sans être forcément extravagant, ce Chasselas impressionne par son potentiel. Il a tout pour bien vieillir. Son aromatique parle de fruits à coque, d’agrumes secs, de pain grillé, avec une pointe minérale et toastée. Au palais, une légère amertume et une acidité fine donnent de la fraîcheur jusqu’à une persistance éternelle. Osons dire que ces caractéristiques nous ont fait penser à certains vieux Bourgogne.

Dégusté pour le Guide: Chasselas évolués (5 | 2025) FR

Dégusté par: Anick Goumaz