Südsteiermark DAC Ried Zieregg Sauvignon Blanc XT Grosse STK Lage 2018

In der Nase zunächst rauchige Feuersteinnoten, dazu getrocknete Kräuter, weißer Trüffel, Muntok-Pfeffer und salzige Zitronenzeste, begleitet von einem Hauch Oxidation. Mit Luft treten reifer Pfirsich und Mandarinenschale hinzu, getragen von einer kühlen, beinahe asketischen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein dicht und strukturiert, mit beeindruckendem Zug, fast karger Textur und glockenklarer Säure. Kein überflüssiges Detail, jeder Akzent sitzt. Puristische Klarheit, kompromisslose Herkunftstreue und stilistische Präzision – ein großer Wein mit leiser Stimme, dessen Entwicklung längst nicht abgeschlossen ist.m Nachhall. Noch lange nicht am Ziel.

Dégusté pour le Guide: ÖTW Erste Lagen 2025 (10 | 2025) INT

Dégusté par: Harald Scholl