Vintage Sake 2005
96/ 100
Punkte
Mit eher wenig poliertem Nihonbare-Reis (70%), aber mit einer Flaschenreife von 20 Jahren entsteht ein einzigartiger Sake, der bernsteingelb im Glas funkelt. In der Nase extrem breit gefächert mit Aromen von Liebstöckel, Bohnenwachs, Jod und Salz, aber auch einer Spur Waldhonig. Im Gaumen kräftig und weich, mit viel reifem Charme.
Dégusté pour le Scholl & Vaterlaus (11 | 2025) INT
Dégusté par: Harald Scholl
Type de boisson
Saké
Millésime
2005
Pays
Japan
Région
Japan
Cépages
diverse Rebsorten
Producteur
Période de dégustation
2025 - 2030