Valais AOC Savagnin blanc L'Aida 2023

Alex Stauffer baut seine Weine in der Regel zur Hälfte im Betontank und im Barrique aus. Die füllige Nase zeigt entsprechend dichte Aromen von Zitrusfrüchten, aber auch floralen Anklängen. Der Gaumen ist von feiner Kraft geprägt und einer feinen Holzwürze, die stützend wirkt und gemeinsam mit der Säure viel animierenden Charakter zeigt. Mandarinen-Saft im Abgang, beschwingt und lang. Dank seiner Struktur ein Begleiter zu öligen, kräftigen Speisen.

Dégusté pour le Repo: Neues Wallis, neue Weine (1-2 | 2026) CH

Dégusté par: Miguel Zamorano