La Côte AOC Cuvée N2 2022

Cette nouvelle cave vaudoise propose ici un Pinot Noir présentant un nez fin, aux accents boisés bien intégrés rappelant la vanille. Ces arômes laissent s’exprimer le côté fruité du vin et viennent même les sublimer, avec une note de bonbon anglais et d’épices chaudes qui caractérise aussi son bouquet plein de caractère. Il flatte les papilles et à nouveau l’élevage en barriques est bien intégré, avec de beaux tanins et une pointe de pain d’épices en finale. Un vin sérieux.

Dégusté pour le Guide: Pinot Noir suisse juqu’à 2022 (1 | 2026) FR

Dégusté par: Anick Goumaz