Valais AOC Pinot Noir Révélation 2021

Ce Pinot Noir affiche beaucoup de typicité, de la robe à la persistance en passant par le bouquet. Il est magnifique au nez, car tout y est : des fruits rouges, de la liqueur de cerise, de jolies notes toastées et une pointe de thym. Une touche végétale au palais ne gâche pas le plaisir. On le trouve très élégant, sapide sans perdre en complexité. Les tanins sont bien souples, il a atteint son apogée et il garde une longue persistance.

Dégusté pour le Guide: Pinot Noir suisse juqu’à 2022 (1 | 2026) FR

Dégusté par: Anick Goumaz