Lac de Bienne AOC Pinot Noir Barrique 2020

Après avoir admiré la robe plutôt intense, on plonge dans son bouquet très complexe qui évoque une quantité d’arômes. Toute une gamme de fruits compotés et en liqueur dominent l’aromatique, avec aussi du cassis inattendu dans un Pinot Noir. Les notes d’élevage se fondent dans cette cascade fruitée. La bouche suit avec également une pointe végétale et de tabac. Un vin exubérant et atypique, peut-être un peu trop…

Dégusté pour le Guide: Pinot Noir suisse juqu’à 2022 (1 | 2026) FR

Dégusté par: Anick Goumaz