Pessac-Léognan AOC Grand Cru Classé Château Haut-Bailly 2023

Eine Nase, die zum Eintauchen einlädt; tiefgründig, kühl und nobel, strahlende Cabernet-Frucht, Brombeere, Kirsche und Cassis, unterlegt mit Noten von Veilchen und feuchtem Kieselstein; am Gaumen gradlinig, präzis, druckvoll, Massen an seidigen Tanninen stützen die Frucht, diese ist perfekt gereift, harmoniert mit der Struktur, spannungsvoll, von grosser Länge und mit einem fast schon spicy Finale auf rote Beerenfrucht. Ein ausgesprochen verführerischer Haut-Bailly, der schon früh Spass machen wird und doch reifen kann.

Dégusté pour le World of Bordeaux: Arrivage 2023