Alsace AOC Pinot Noir Le Clos du Cerisier 2023

Pinot Noir vom Mergel-Kalkstein Terroir, von mittlerem Rubinrot im Glas. In der Nase ist er sehr zurückhaltend, duftet nach Veilchen und Brotkrume. Am Gaumen zeigt er sich kompakt und dicht gewebt, mit ziemlich straffen, etwas rustikalen Tanninen und Menthol-Frische. In Sachen Aromen bleibt er jedoch filigran, mit Noten von Feuerstein, Blutorange, leicht floral und pfeffrig. Ein strikter Stil ohne Schnörkel, dafür aber viel Terroir. Gerne noch ein Jahr liegen lassen und auf jeden Fall karaffieren.

Dégusté pour le Guide: Riesling und Pinot Noir aus dem Elsass (4 | 2026) INT

Dégusté par: Birte Jantzen