Cidre VIII 2024

Helles Altgold mit leichter Trübe. Deutliches Mousseaux. Deutliche Apfelnoten in der Nase, dazu kommt Kamille, nasses Stroh und animalische Anklänge. Frische Herbe am Gaumen, viele Perlage, deutliche Gerbstoffe, die etwas anhaften. Viel mürber Apfel, viel Schale und auch etwas Stiel. Rustikal mit Ecken und Kanten.

Dégusté pour le Seitensprung-Guide: Cider, Cidre (4 | 2026) INT

Dégusté par: Nicole Harreisser