Caligo 2018

Au nez, des baies rouges et noires, cerise et framboise, accompagnées d'épices, une touche de poivre et un peu de sous-bois. En bouche, pas aussi doux que l'on pourrait s'y attendre d'un Merlot : présent, avec une structure, des tanins perceptibles et une acidité vive. Il semble autonome, plutôt marqué par l'élevage et l'origine que par le cépage. Un Merlot avec une signature istrienne claire.

Dégusté pour le Guide: Istrie - rouge, blanc et orange (2 | 2026) FR

Dégusté par: Harald Scholl