Franciacorta DOCG Aurora Rosè Millesimato 2015

Profond or rose. A besoin d'air et s'éveille ensuite avec du beurre de noix et des notes umami, balsamiques. S'ouvre alors sur une profondeur infinie d'éthéré : thym, thé blanc et vert, jasmin et hibiscus séché. Poivre blanc. Groseilles rouges et blanches. Poire nashi rencontre une soupe de sureau. Jeunes pousses de sapin et bois de réglisse. Acidité tendue. Se termine avec du miel de sapin blanc. En bouche, fin et épicé avec une légère touche lactique. Fin légèrement sucré-amer. Reste longtemps sur des zestes, des fleurs et du miel. Magnifique.

Numéro de lot: 07/19
Date de dégorgement: Non renseigné

Dégusté pour le World of Rosé 2026 (7-8 | 2026) INT
Category 7: Rosé Sparkling Classic Method | Place: 4