Valais AOC Cornalin 2007

Des arômes complexes, une association idéale de minéralité, de fruits à noyau bien mûrs, de notes florales et éthérées accompagnées de notes typiques de poivre et de clou de girofle – il ne peut s’agir que d’un Cornalin de Philippe Constantin ! En bouche, ce vin est aussi convaincant que l’on s’y attendait : il s’exprime avec un volume puissant et une rondeur assortie d’une pointe de sucre résiduel avec lesquels les tanins et l’acidité forment un contraste plaisant.

Dégusté pour le Guide Schweiz: Cornalin Teil 2 (5 | 2010) CH

Dégusté par: Barbara Meier