Champagne AOC Fleur de Passion Brut 2004

Wir hielten die Nase ans Glas und schrieben hin: Cramant? mit Fragezeichen. Kein anderer Wein entspricht so exakt der Natur und Art der Weine aus dieser Gemeinde. Da sind zuerst die ungemein dezenten mineralischen Noten, dann die blumigen Komponenten, dann dieser Hauch von Kräutern und Minze; im Mund spürt man die kristallene Art des Weins, seine Fruchtigkeit, seine direkte, glasklare Art, seine ewige Länge. Mit der Liebsten geniessen. Hat dank einem Jahr der Reife einen halben Punkt gewonnen!

Dégusté pour le Champagne VINUM extra 2010/2011 (12/2010)