Valais AOC Syrah 2009

Si nous avons désigné ce vin comme étant notre Syrah préférée, c'est d'abord parce qu'il présente le cépage de son côté le plus charismatique. Il documente également de manière touchante, à quel point Michel Boven, qui nous a quitté en novembre dernier, savait s'y prendre pour exprimer la typicité de la Syrah. Nez de fruits noirs, de chocolat noir, de clou de girofle, de réglisse... un délice. En bouche aussi il est quasiment parfait, puissant, juteux, élégant, long, c'est du pur plaisir.

Wurde verkostet in Guide Syrah aus dem Wallis (1-2 | 2011) CH