Bielersee AOC Twanner Pinot Noir Alte Reben 2009

Rouge grenat. Nez intense avec une superbe symbiose entre le fruit et le bois. Les fruits sont plutôt rouges, tels que framboise, fraise. On y trouve également un côté poivré. Finalement, le bois se révèle subtilement avec des notes de cacao, caramel, noix de coco et vanille. En bouche le vin est élégant, gras et fruité. L’acidité le soutient parfaitement et les tannins sont porteurs, fins et légèrement sableux. Un pinot noir parfaitement réussi et prometteur que l’on devrait encore un peu laisser reposer, bien qu’il procure beaucoup de plaisir actuellement.

Dégusté pour le Guide Schweiz: Bielersee (4 | 2011) CH