Bielersee AOC Sauvignon Blanc 2009
16,0/ 20
Punkte
Nez intense qui révèle rapidement l’élevage: barrique! L’équilibre entre le fruit et le bois est impressionnant. Notes de fleur de sureau, citron et grapefruit qui harmonisent parfaitement avec la vanille et la noix de coco. En bouche, le bois a (encore) le dessus. Un vin ample, légèrement gras et de bonne concentration. L’acidité marque bien le coup et signale qu’il faut encore un peu attendre!
Dégusté pour le Guide Schweiz: Bielersee (4 | 2011) CH
Type de boisson
Vin blanc
Millésime
2009
Pays
Suisse
Région
Lac de Bienne
Cépages
Sauvignon Blanc
Producteur
Période de dégustation
2012 - 2013