Unique Wineries of the World

Suisse

Texte: Thomas Vaterlaus, Alexandre Truffer, Nicole Harreisser

Il est souvent question de cette petite révolution entamée il y a trente ans: le miracle viticole suisse. À la fin des années 1980 est apparue dans ce petit pays de 15 000 hectares de vignes une génération de vignerons bien formés et déterminés à élever des vins sur le modèle international. Les pionniers sont devenus des exemples et ont inspiré la génération suivante qui tient aujourd’hui les rênes de nombreux domaines. Nous présentons dans les pages suivantes sept domaines qui ont contribué à cette épopée et dont on n’a pas fini d’entendre parler.

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L’histoire d’un grand vin est toujours écrite par un homme, une femme ou une dynastie. Certes, la nature a créé le terroir, mais c’est l’homme qui l’a découvert, travaillé et modelé. Quant au vin, c'est un message, un promesse de joie, de belles choses et de sentiments positifs partagés, qui a été préciseusement protégé et se transmet de génération en génération.