Wine Hacks
Quand le vin pétille dans le verre
Qui se rappelle encore son premier verre de vin? Peut-être était-ce une gorgée de vin liquoreux lors d’une fête de famille ou bien un Lambrusco Amabile ou un Prosecco à l’adolescence. Que boit-on aujourd’hui? Les goûts personnels en matière de vin évoluent au fil des années car on goûte de nouvelles choses: un verre de vin blanc, parfois un Pet Nat, ou encore un Piwi. La plupart du temps, les premiers «vrais» vins que l’on boit sont des vins blancs ou des rosés, plutôt doux qu’acides. Pour le premier rendez-vous, on boit un Champagne. Le vin rouge demande un peu plus d’expérience pour être apprécié. Pendant les vacances en Italie, on déguste du Sangiovese ou du Nebbiolo. Puis, des années plus tard, on range sa cave et on découvre avec un grand étonnement qu’il nous reste des bouteilles achetées il y a bien longtemps. On en frissonne alors parce qu’on n’aime plus du tout ces vins, ou on se réjouit au contraire de les retrouver. Ce qui est très appréciable avec le vin, c’est qu’il y a toujours beaucoup à (re)découvrir.
Présenté par:
Neuschwander GmbH
