Wine Hacks
Si le verre n’est pas tout à fait propre...
... il est difficile d’apprécier le vin. Qui n’a jamais connu cela? On ouvre une bouteille avec impatience, parce qu’on n’a pas goûté ce vin depuis longtemps ou parce que le nouveau millésime est arrivé sur le marché et qu’on est curieux de le découvrir, on s’en verse une gorgée – et au final, il n’a pas de goût. Ce n’est pas un défaut du vin, mais pour autant on a du mal, on n’y arrive pas. Qu’est-ce qui se passe? Pourtant, on n’a pas le nez bouché. Le verre est peut‑être resté longtemps dans l’armoire et il en aura pris l’odeur. Ou alors, des résidus de produit vaisselle restés après le lavage interagissent avec le vin. Retour à la case départ: on rince le verre à l’aide de vin. On boit une gorgée dans le verre et on le fait tourner en l’inclinant légèrement pour recouvrir toute la paroi intérieure du verre. L’idéal pour éviter ce type de problème est de laisser sécher correctement les verres à vin après le rinçage avant de les ranger dans l’armoire. Ils absorberont alors moins les odeurs de l’armoire et ne sentiront pas non plus les eaux sales.
Présenté par:
Neuschwander GmbH
