Geprüfter Sommelier (VWAS) / Geprüfte Sommelière (VWAS) inkl. WSET®-Qualifikation Level 3

Ziel der Prüfung des Fortbildungsabschlusses

Dieser Lehrgang ist eine privatrechtliche Fortbildung und schließt mit einem Zertifikat und Zeugnis der VINOPHILIUM Wine Academy ab.

Mit dieser Ausbildung steht Ihre Karriere in der Weinwelt nichts mehr im Wege!

Lehrinhalte

• Sensorik
• Systematische Weinbeschreibung nach WSET® Level 3
• Weinbau, biologischer Weinbau & Kellerwirtschaft
• Deutsches & europäisches Weinrecht
• Relevante Anbaugebiete der Welt
• Schaumweine der Welt
• Gespritete Weine
• Spirituosen
• Allgemeine Getränkekunde
• Harmonie von Wein & Speisen
• Arbeiten am Tisch des Gastes
• Erstellen von Menü- und Getränkekarten
• Weinlagerung & Gläserkunde
• Marketing, aktiver Verkauf & betriebswirtschaftliche Grundlagen
• Diverse Workshops und Exkursionen
• Kreation eines eigenen Sommelierblends in Kooperation mit der Weinmanufaktur Untertürkheim

Wir empfehlen ein Praktikum auf einem Weingut zu absolvieren.

Zulassungsvoraussetzungen

Dieser Lehrgang richtet sich an alle Mitarbeiter, die sich in der Gastronomie, in der Hotellerie, im Fachhandel oder auf einem Weingut weiterentwickeln möchten.

Erstmals ist es auch Weinliebhabern und Quereinsteigern möglich, ihr Wissen zu professionalisieren und eine umfassende Sommelierausbildung zu absolvieren.

Die Einstiegsvoraussetzung ist ein erfolgreicher Abschluss WSET®-Qualifikation Level 2, Weine, zum Assistant Sommelier/zur Assistant Sommelière oder eine gleichwertige Vorbildung.

Termine

12. Oktober 2026 bis Juni 2027 | 36 Unterrichtstage (Präsenztage Montag bis Mittwoch, 12 Unterrichtsblöcke á 2-3 Tage) | Prüfungen im Juli 2027 (schriftlich) und im August/September 2027 (mündlich und praktisch)