Serego Alighieri: Exklusives Wine & Dine

Serego Alighieri: Valpolicella und Toskana

Ein exklusives Abendessen mit Degustation der Weine aus dem Hause Serego Alighieri

Seit 1353 bewirtschaften die Grafen Serego Alighieri, Nachkommen des Dichters Dante, liebevoll und fachkundig ihre „Possessioni” im Valpolicella. Masi teilt mit der Familie Serego Alighieri die große Liebe zu diesem Land und unterstützt sie bei der Erzeugung ihrer edlen Weine, einem Vermächtnis einer langen und noblen Weinbautradition.

Im Laufe des Abends werden wir die zwei Bioweine aus der Linie BellOvile verkosten, die in der Toskana auf den Hügeln von Cinigiano aus biologisch angebauten Trauben erzeugt werden, sowie den außergewöhnlichen Amarone Vaio Armaron, der wohl dem Amarone seinen Namen gegeben hat. Und natürlich servieren wir dazu passende, erlesene Speisen.

Degustationsweine:
BellOvile – Vermentino Toscana Igt
BellOvile – Rosso di Toscana Igt
Vaio Armaron – Amarone della Valpolicella Classico Docg

Menü:
Salat aus Tintenfisch mit BellOvile- und Ingwermarinade, gemischter mediterraner Salat und Wasabi-Chips

Risotto mit toskanischer Rohwurst, frischen Tomaten und Schafskäse aus Pienza

Tagliata - gebratenes Rindfleisch nach Maremma-Art, knackiger Spinat, Salzkartoffeln und Tropfen von gekochtem Most aus Trauben von Serego Alighieri

Joghurtdessert mit einem in Casal dei Ronchi marinierten Erdbeersalat

Mineralwasser und Espresso