Panel professionnel de VINUM | Syrah

La Suisse, grand pays de la Syrah!

Texte: Thomas Vaterlaus, photos: Hans-Peter Siffert

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l'édition 02 | 2019

190 000

hectares sont recouverts de Syrah à travers le monde. La France se classe en tête (64 000 hectares), suivie par l’Australie (40 000 hectares). En Suisse, près de 200 hectares accueillent ce cépage rhodanien.

19

points, soit la note obtenue par le vainqueur de cette dégustation, la Syrah 2016 de Madeleine, Anne-Catherine et Denis Mercier de Sierre. C’est la note la plus élevée jamais décernée à une Syrah valaisanne par VINUM.

1926

est l’année d’introduction de la Syrah en Valais. L’essor actuel de cette variété, qui a débuté il y a 25 ans environ, s’intègre dans un mouvement plus général de diversification de l’encépagement et de création de cuvées haut de gamme.

Le panel professionnel de VINUM

Le panel professionnel de VINUM, composé de spécialistes du vin, a dégusté à l’aveugle des vins présélectionnés par la rédaction de VINUM. Les notes sont attribuées sur une échelle de 20 points et arrondies au demi-point. Le classement est établi à partir des notes exactes (dixième de point). Le style du vin présenté sous forme de chiffre entre parenthèses correspond au nombre de dégustateurs ayant opté pour un style particulier. «Classique (7/9)» signifie que sept des neuf dégustateurs ont estimé que le vin concerné était plutôt classique (fruit de baies rouges, structure fraîche et vigoureuse) par opposition aux vins modernes (fruit de baies noires, ampleur et aromatique généreuses).

Notations et notes de tous les vins

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