Nicht ein jeder hat die Möglichkeit seine Weinkollektion in temperierten Weinkellern zu lagern. Eine Alternative sind Weinklimaschränke.
Weinkeller-Tipp
Schorle, Spritzer & Schoppen
Beim Schraubverschluss braucht man keine weiteren Gerätschaften. Aber wer will schon einen grossen Burgunder oder ein Grosses Gewächs ohne das charakteristisch…
Weinkeller-Tipp
Das Öffnen der Weinflasche
Beim Schraubverschluss braucht man keine weiteren Gerätschaften. Aber wer will schon einen grossen Burgunder oder ein Grosses Gewächs ohne das charakteristisch…
Weinkeller-Tipp
Toasting: Holz und Feuer
Je nach Intensität des Ausbrennvorgangs kann die Geschmacksabgabe des Holzes an den Wein gesteuert werden. Drei Stufen werden unterschieden: light, medium und heavy.
Weinkeller-Tipp
Königsklasse Vintage Port
Die Welt des Portweins ist sehr vielfältig, von Tawny, Ruby, 10 Years Old Tawny bis hin zu 40 Years Old Tawny, Colheita – und dem Portwein der Spitzenklasse:…