Vignes de famille

Son nom s’affiche sur l’étiquette de ses vins, sert d’adresse internet et de logo du domaine. Pourtant, Jean-Marie Pont clarifie très vite la situation. «C’est une cave familiale. Nous travaillons en duo. Geneviève s’occupe de toute la partie administrative et du marketing. Sa rigueur et son expérience nous ont sauvés plus d’une fois», rigole-t-il. «Nous avons fondé la cave en 2006», précise sa moitié «c’était un rêve. Nous voulions, dans l’ordre: une maison, une cave et des enfants et nous avons tout fait à l’envers». Œnologue diplômé de Changins en 1997, Jean-Marie a travaillé pour les domaines du groupe Rouvinez jusqu’à ce qu’il lance  son entreprise. «J’ai quitté une très belle place pour devenir indépendant. Beaucoup de gens m’ont traité de fou, mais j’avais 34 ans, notre deuxième fille venait de naître, c’était l’occasion où jamais. Au début, nous avons tout loué: les vignes, les machines et le bâtiment pour la vinification.» En 2014, le domaine cultive 3 hectares de vignes sur les hauteurs de Sierre et élabore quelques 20 000 bouteilles. «Notre objectif est d’atteindre 30 000 bouteilles annuelles réparties sur une quinzaine de références» explique Geneviève. «Chaque année, nous adaptons 1000 à 1500 mètres de plantation. Il faudra sans doute encore une dizaine d’années pour avoir un vignoble qui nous corresponde», déclare Jean-Marie avant d’ajouter: «une bonne partie de nos vignes appartiennent à la famille – parents, oncles et tantes – de l’un ou de l’autre. Ce sont des personnes très attachées à la terre, mais qui ont une vision de la production un peu plus traditionnelle que la nôtre». Si les débuts ont quelque peu bousculé les habitudes des propriétaires des parcelles, la qualité des cuvées proposées par le jeune couple a vite convaincu les anciens. Une dizaine de médailles au Grand Prix du Vin Suisse et à la Sélection des Vins du Valais montrent que la séduction opère bien au-delà du cadre familial. Avec un assemblage rouge, un surmaturé, un moelleux et une dizaine de spécialités, le domaine possède une gamme complète vinifiée avec talent et précision. Comme tous les nouveaux-venus dans un marché du vin très compétitif, le couple a dû innover pour trouver des débouchés. Outre les foires du nord de la Romandie (Delémont, Moutier, Yverdon) qu’ils fréquentent, Jean-Marie et Geneviève ouvrent au public un carnotzet dans le village de Saint- Luc, dans le Val d’Anniviers, pendant les vacances scolaires: «un excellent moyen de toucher une clientèle international».

Jean-Marie Pont Sàrl
Chemin des Cyprès 17
3960 Sierre
Tél. +41 79 262 02 43
www.jmpont.ch