Des vins légers et rafraîchissants au printemps

Au printemps, les premières foires aux vins repren-nent, avec l’arrivée sur le marché des vins blancs et rosés frais du nouveau millésime. Mais le printemps est-il vraiment réservé aux blancs légers? Tous ne boivent pas volontiers du vin blanc: certains préfèrent le rouge, toute l’année et indépendamment de la saison. On peut opter pour des rouges puissants, mais il existe de magnifiques alternatives qui apportent du plaisir dans le verre: le mieux est de choisir des vins fruités, peu alcoolisés et aux tanins souples. Ces vins légers procurent plaisir et gourmandise. L’idéal reste toutefois de rester ouvert aux vins nouveaux, qu’ils soient blancs, rosés, rouges ou orange. C’est souvent ainsi que l’on fait de belles découvertes, que l’on élargit son horizon et que chaque saison devient une occasion de s’émerveiller.

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Weinkeller Schweiz | weinkellerschweiz.ch