Dans ce numéro
Actualités
Découverte
Domaine Brunner, Bevaix (NE)
Brésil: Révolution dans la Serra
Au sud du Brésil, dans la Serra Gaúcha, des dizaines de vignerons ont transformé les domaines familiaux traditionnels afin de pouvoir produire de grands vins. Ils se battent désormais contre les préjugés tenaces sur la viticulture brésilienne.
Suisse: Le vin en gris-vert
Comme tous les autres citoyens Suisses, les vignerons helvétiques doivent accomplir leur service militaire dans un système d’armée de milice. Dans ce dossier exclusif, quelques figures bien connues du vignoble nous parlent de leur parcours militaire, parfois surprenant, et des liens économiques entre le vignoble et l’armée.
Cabernet: la Chine impressionne
La dégustation du panel professionnel de VINUM a vu s’affronter des assemblages de prestige à base de Cabernet. Si les classiques d’Europe et d’Amérique n’ont pas déçu nos spécialistes, les plus prestigieux rouges de Chine n’ont désormais plus rien à leur envier, que ce soit en termes de qualité comme au niveau des prix.
Club Les Domaines
Quinta do Pessegueiro, Portugal
Dégustés pour vous
Guide des vins VINUM
Alexandre Truffer & Thomas Vaterlaus
Non Filtré 2021 et Clos d’Agon Tinto
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de la rédaction de VINUM
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Un italien à l’aise dans le monde
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Concours VINUM
Guide du vignoble