VINUM Magazine 2021 - 05

Dans ce numéro

Actualités

Découverte

Domaine Potterat, Cully (VD)

Grand Prix du Vin Suisse 2021

2819 vins ont été inscrits dans les treize catégories du Grand Prix du Vin Suisse. Retrouvez les chiffres-clés et tous les portraits des lauréats ainsi que les notes de dégustation des quarante vins qui ont été primés lors du gala de la mi-octobre.

Verres universels

Quel verre convient à quel vin? Y a-t-il une vraie différence de qualité entre les verres soufflés artisanalement et ceux fabriqués industriellement? Existe-t-il des bons verres universels? Voici quelques-unes des questions auxquelles a répondu le panel professionnel de VINUM qui a dégusté six mêmes vins dans douze verres différents.

Club Les Domaines

Bergerie de Fenouillet, France

Club Les Domaines

Abbazia Santa Anastasia, Italie

Dégustés pour vous

Guide des vins VINUM

Alexandre Truffer & Thomas Vaterlaus

Réserve Blanche du Château de Glérolles et vins oxydatifs de la Rueda

Les coups de cœur

de la rédaction de VINUM

Assemblages festifs

Un nouveau paradigme blanc

Un monde de bulles

Les effervescents sont de saison. Notre dossier sur les mousseux vous propose le meilleur des grandes régions de bulles. Notre sélection vous propose bien sûr de faire halte en Champagne, mais nous nous sommes aussi intéressés aux crémants, aux Franciacorta, aux Cava ainsi qu’aux bruts du reste du monde.

Evénement

Gala du vin suisse 2021

Agenda

Concours VINUM

Guide du vignoble