PANEL D’EXPERTS VINUM : L’Esprit de Genève 2015
Toute la fraîcheur d’une grande année
Texte: Thomas Vaterlaus
L’exceptionnel millésime 2015 a donné des Esprit de Genève au fruité généreux grâce à la chaleur qui a régné en fin d’été. Malgré tout, ces vins emblématiques présentent la fraîcheur et la vivacité nécessaires. C’est pourquoi 2015 fait figure de grande année dans l’histoire de ce classique genevois.
Le jury de VINUM a préféré cette année les vins pleins de tempérament, développant un fruité frais, moins marqués par les notes épicées de l’élevage en fût. Après une année précédente fraîche et difficile, et ses vins légers et vifs, les 2015 prouvent que le concept de «L’Esprit de Genève» fonctionne aussi très bien les années chaudes qui donnent naissance à des vins élégants, denses et fruités. En 2015, si la même maturité était quasi identique à celle du millésime record 2003, les vignerons ont heureusement atteint de meilleurs taux d’acidité. Seul bémol: les faibles quantités récoltées. En effet, si l’on additionne la mauvaise floraison, les épisodes de coulure, la canicule estivale et le manque d’eau, on obtient jusqu’à 30% de déficit de récolte par rapport à la moyenne des années prédentes. Mais ce manque est compensé par la qualité des vins. La vingtaine d‘interprétations de «L’Esprit de Genève» n’ont jamais affiché un tel niveau!
«L’Esprit de Genève», lancé lors du millésime 2004, permet à chaque vigneron de livrer son interprétation d’un rouge dont le cahier des charges a été défini au préalable. Les assemblages doivent être composés d’au moins 50% de Gamay et de 20% de Gamaret ou de Garanoir. Les vignerons peuvent utiliser des cépages autres que les trois cités plus haut à hauteur de 20% maximum. Aujourd’hui, Merlot, Syrah et Galotta remplissent le plus souvent ce rôle. En 2004, lors du premier millésime, les dix domaines partenaires de «L’Esprit de Genève» produisaient à peine 10 000 bouteilles. A l’heure actuelle, on compte une vingtaine de caves qui vinifient pas moins de 50 000 bouteilles de cet assemblage genevois emblématique.
L’Esprit de Genève 2015
Domaine de la République et Canton de Genève | Thierry Anet
L’Esprit de Genève 2015
17.5 points | 2017 à 2019 | Style: frais et fruité
Arômes de baies rouges et noires, notamment de cerises, notes florales. Onctueux, fruité et frais en bouche. Porté par des tanins fins et une acidité marquée.
La Cave de Genève | Florian Barthassat
L’Esprit de Genève 2015
17 points | 2017 à 2020 | Style: aromatique et équilibré
Encore discret au nez, mais noble. Arômes de fruits noirs, mais aussi de cèdre et de fumée, quelques notes terreuses. Dense et élégant en bouche. Belle acidité juteuse.
Domaine de la Mermière | Yves Batardon
L’Esprit de Genève 2015
16.5 points | 2017 à 2020 | Style: aromatique et structuré
Arômes discrets de cerise noire et de griotte, mâtiné de notes épicées prononcées. Frais et vif en bouche, structure plutôt légère. Un cru subtil aux notes épicées bien intégrées.
Cave de Sézenove | Jacques et Claude Bocquet-Thonney
L’Esprit de Genève 2015
16.5 points | 2017 à 2022 | Style: aromatique et puissant
Rouge violacé intense. Arômes de cassis, mais aussi de réglisse, de lierre et de fumée. Structure puissante en bouche, tanins encore très présents à l’heure actuelle. A besoin de temps pour trouver son équilibre.
«Les vins de L’Esprit de Genève sont, selon moi, sur le bon chemin pour devenir des classiques genevois. Les crus gagnent chaque année en élégance et en personnalité. Même 2015, cette exceptionnelle année chaude, n’a pas donné naissance à des vins lourds, mais à des crus à la fois très expressifs et très subtils qui, malgré leur élégance, possèdent un potentiel de garde de cinq à dix ans.»
Sigi Hiss Journaliste spécialisé et consultant, Einsiedeln
VIN PRÉFÉRÉ DE SIGI HISS
Domaine de la Planta | Bernard Bosseau
L’Esprit de Genève 2015
17 points | 2017 à 2020 | Style: puissant
Aromatique complexe de cerise, de réglisse et de cuir au nez, soulignée par d’élégantes notes épicées. Fruité et ample en bouche. Cru équilibré avec beaucoup de jus et de puissance.
Domaine des Charmes | Bernard Conne
L’Esprit de Genève 2015
17.5 points | 2017 à 2020 | Style: fruité
Subtilité et vivacité exceptionnelles au nez, délicates notes de fraise et de mûre. Beaucoup de charme et de fruité en bouche également. Très équilibré, avec des tanins satinés et une belle acidité.
Domaine des Trois Étoiles | Jean-Charles Crousaz
L’Esprit de Genève 2015
16.5 points | 2017 à 2022 | Style: aromatique et équilibré
Se montre encore discret au nez. Arômes de baies rouges, notes florales et touche minérale. Notes de chêne prononcées. Dense et plein en bouche. Marqué par des tanins vigoureux.
Domaine de Beauvent | Bernard Cruz
L’Esprit de Genève 2015
16.5 points | 2017 à 2020 | Style: aromatique et puissant
Arômes de fruits des bois, de cerise noire et de violette, délicates notes boisées aussi. Dévoile une belle ampleur en bouche, des tanins présents et vigoureux, ainsi qu’une acidité juteuse.
Domaine de la Printanière | Céline Dugerdil
L’Esprit de Genève 2015
16.5 points | 2017 à 2022 | Style: aromatique et puissant
Notes herbacées fraîches au nez, un soupçon de fumée, cuir, chocolat noir et réglisse. Equilibré en bouche, tanins à grain fin et belle acidité.
Domaine Dugerdil Dardagny | Sophie Dugerdil
L’Esprit de Genève 2015
16.5 points | 2017 à 2022 | Style: frais et équilibré
Robe rubis clair. Arômes de cerise noire, d’herbes de garrigue, notes terreuses et soupçon de fumée. Structure dense et vigoureuse, ampleur moyenne en bouche.
Domaine des Curiades | Jacques et Christophe Dupraz
L’Esprit de Genève 2015
16.5 points | 2017 à 2020 | Style: fruité et équilibré
Arômes présents de baies rouges mûres et de fruits des bois. Un soupçon de violette et de sous-bois. Beaucoup de charme, chaleureux, arômes de baies des bois également en bouche.
Stéphane Dupraz
L’Esprit de Genève 2015
16.5 points | 2017 à 2022 | Style: aromatique et équilibré
Arômes jeunes de baies noires, notamment de cerise, mais aussi des senteurs de chêne encore marquées et des notes de chocolat et de poudre à fusil. Dense et tannique en bouche.
Christian Guyot
L’Esprit de Genève 2015
16.5 points | 2017 à 2022 | Style: structuré et vigoureux
Arômes de mûre et de cerise noire, soulignés par de vigoureuses notes de cuir, de violette, de lierre et de sous-bois. Dense en bouche, soutenu par des tanins vigoureux.
Domaine Les Hutins | Emilienne Hutin
L’Esprit de Genève 2015
16.5 points | 2017 à 2020 | Style: équilibré
Arômes frais et envoûtants de baies, notes de pain d’épice et un soupçon de poudre à fusil. Fruité et équilibré en bouche. Dévoile beaucoup de charme et de sapidité.
Château des Bois | Nicolas Seiler et Guillaume van Berchem
L’Esprit de Genève 2015
17 points | 2017 à 2020 | Style: ample et équilibré
Aromatique mûre de fraises sucrées, de cerises à l’eau-de-vie, mais aussi de prunes et de fruits à noyaux. Très équilibré en bouche, avec des tanins satinés et beaucoup de charme.
«Les vins de L’Esprit de Genève les plus impressionnants de cette dégustation étaient, selon moi, ceux qui ne cherchaient pas à en faire trop. Pas trop de bois, ni de fruit. L’intérêt de ce type de vin tient à sa pureté, sa linéarité et la sapidité de son fruité. Certains vins me rappellent les plus beaux crus du Beaujolais, comme ceux du Moulin-à-Vent ou de Morgon.»
Paul Liversedge MW Auteur et négociant à Stallikon
VINS PRÉFÉRÉS DE THOMAS VATERLAUS
Domaine Château du Crest | Josef Meyer et Teddy Milesi
L’Esprit de Genève 2015
17.5 points | 2017 à 2022 | Style: fruité et équilibré
Magnifique aromatique envoûtante et discrètes notes épicées bien intégrées. Très équilibré aussi en bouche, avec un fruit vif et une acidité juteuse.
Domaine de la Vigne Blanche | Sarah et Roger Meylan
L’Esprit de Genève 2015
16.5 points | 2017 à 2022 | Style: fruité et vigoureux
Aromatique atypique de baies noires, de fleurs blanches, de thé vert et de notes terreuses. Dense et plein de tempérament en bouche, soutenu par des tanins présents, mais fins.
VINS PRÉFÉRÉS DE PAUL LIVERSEDGE
Les Vallières | André Serex
L’Esprit de Genève 2015
18 points | 2017 à 2022 | Style: typé et élégant
Robe pourpre sombre. Envoûtante aromatique complexe de framboise et de violette, un soupçon de fleurs et de fumée. Offre un équilibre parfait entre le charme froid de son fruit tendre et sa structure tendue.
Cave des Oulaines | Daniel Tremblet
L’Esprit de Genève 2015
16.5 points | 2017 à 2022 | Style: équilibré
Aromatique fraîche avec beaucoup de baies rouges, un soupçon de fruits à noyau et de délicates notes épicées. Bel équilibre et ampleur moyenne en bouche. Marqué par ses tanins très fins.
Domaine Villard & Fils | Philippe Villard
L’Esprit de Genève 2015
16.5 points | 2017 à 2020 | Style: fruité et délicat
Arômes de baies rouges fraîches, notes florales d’herbes sauvages et de violette. Très bien structuré en bouche, avec des tanins présents et une acidité fraîche. Corps moyen.
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