Tavolata der Walliser Weine
Wallis
Fotos: Sedrik Nemeth, Oenotourisme Valais / David Carlier, Nathan Mabillard
Vom 1. bis 31. August findet wieder die nunmehr traditionelle Tavolata der Walliser Weine statt. Die schönen langen Tafeln inmitten des Weinbergs erblühen nun schon im dritten Jahr. Diese kurzlebigen, unter freiem Himmel aufgestellten Bankette laden dazu ein, gemeinsam grosse Momente der Geselligkeit inmitten der Natur zu verbringen. Die Walliser Winzer empfangen in ihren Weinbergen zu einem Essen mit einer Weinprobe ihrer Cuvées. Die Orte und Menüs variieren je nach Laune der Erzeuger und ermöglichen so eine grosse Auswahl an Erlebnissen. Eine Tavolata bietet die Gelegenheit, dem Terroir und der Natur sowie den Winzern ganz nahe zu kommen. Sie ist ein Loblied auf die Unkompliziertheit und Authentizität des Wallis. Mit dem Hut auf dem Kopf und in einer herzlichen, sonnigen Atmosphäre gibt es nur zwei Schlüsselwörter: Vergnügen und Erleben. Im Laufe der Stunden steigt die Stimmung... Wir lassen uns von der märchenhaften Magie des Wallis mitreissen! Reservierung unter tavolata-wallis.ch
Tipps
Chemin du Vignoble
Der im Frühjahr 2007 eröffnete Chemin du Vignoble («Weinbergweg») führt Sie entlang der Weinbergterrassen von Martigny nach Leuk. Wandern Sie durch historische Orte und Winzerdörfer, begleitet von Stopps zur Weinprobe in den Weinkellern. Im August liegt die Tavolata von Roduit in der Combe d’Enfer in Fully auf der Strecke. Eine gute Möglichkeit, um nach dem Festmahl zu verdauen! Diese 65 Kilometer lange Wanderroute ist praktisch das ganze Jahr über begehbar.
Bisse de Clavau
Als echte historische Denkmäler sind die Suonen Teil der Walliser Landschaft. Die Bisse de Clavau wurde 1453 vom ehrwürdigen Kapitel der Kathedrale von Sion gebaut, um die benachbarten Weinberge zu bewässern. Zwischen Sion und Saint-Léonard verläuft der Spazierweg am Wasser entlang, durch Wälder, Weinberge und Weiden. An Aussichtspunkten auf die Hügel und Schlösser von Sion sowie die Rhone-Ebene mangelt es nicht. Auf der Strecke liegen die Tavolatas des Maison Gilliard und der Celliers de Sion.
Dauer: ca. 2,5 Stunden zwischen Sion, Molignon, Signèse und Saint-Léonard.
Tavolatas in Zürich
Am 28. und 29. August wird den Produkten der Marke Wallis in zwei Tavolatas in Zusammenarbeit mit dem Kulturmagazin «Transhelvetica» ein Ehrenplatz eingeräumt. Treffpunkt am alten Bahnhof von Letten!
