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Wineguides
Ein echter Charakterwein?
Marktschau: Chenin Blanc von der Loire
Die Marktschau zeigt: Chenin Blanc von der Loire sei an…
Wineguides
Grand-Cru-Schokolade
Seitensprung-Guide: Schokolade
Schokolade macht glücklich und gehört nicht in den…
Wineguides
Ein klassischer Jahrgang
Wineguide: Brunello di Montalcino 2018
Vier Sterne gab die Expertenkommission dem 2018er…
Wineguides
Empfehlungen der Redaktion
Diese Weine haben uns 2022 fasziniert
2022 war die VINUM Redaktion auf zahlreichen…
Wineguides
Deutscher Sekt Award 2022
Wineguide: Deutschlands beste Sekte 2022
Hohe Klasse feiner deutscher Schäumer. Über die Jahre…
Wineguides
Schäumende Vielfalt aus aller…
Marktschau: Klassische Flaschengärung
Cava, Crémant oder Franciacorta: Schäumer nach…
Wineguides
Ungarischer Rotwein
Wineguide: Cabernet Franc & Co aus…
Villány im Süden Ungarns zählt zu den besten Regionen…
Wineguides
«Alles ausser Tempranillo»
Wineguide: Más España: Garnacha, Bobal &…
Abseits der bekannten Pfade. Cabernet Sauvignon in…
Wineguides
Wer Samt und Seide sucht
Marktschau: Lagrein Riserva aus Südtirol…
Lagrein ist zusammen mit Vernatsch und Gewürztraminer…
Wineguides
Die besten deutschen Rotweine
Wineguide: Deutscher Rotweinpreis 2022
Auch im Jahr 2022 hat VINUM beim Deutschen Rotweinpreis…
Wineguides
Die Vielfalt der beliebten…
Wineguide: Gereifte Chasselas
Chasselas von den Jahrgängen 1988 bis 2014 haben die…
Wineguides
Australiens Nummer eins?
Marktschau: Shiraz aus Australien (20 -…
Shiraz ist der Sympathieträger unter den Rotweinen, bei…
Wineguides
Die jüngsten Jahrgänge am…
Wineguide: Douro Primeira Prova
Nicht ganz einfache Jahre haben die Weingüter im…
Wineguides
Riesling Champion 2022
Wineguide: Die besten Rieslinge 2022
Insgesamt 1361 Rieslinge haben wir für den Riesling…
Wineguides
Die vielen Gesichter aus…
Marktschau: Primitivo ab 10 Franken
Apulien ganz im Süden Italiens steht wie keine zweie…
Wineguides
Fröhliche Rote für jedes…
Wineguide: «Basis Bordeaux»
Das Gros der «Basis Bordeaux» in unserer Verkostung…
Wineguides
Eine Domina als Überraschung!
Marktschau: Deutsche Rotweine
Diese Marktschau verrät, wie es um die Stile und…
Wineguides
Weiss und trocken ist Trumpf!
Wineguide: Die besten trockenen…
Die trockenen Weissen grosser Bordeaux- Güter werden…
Wineguides
Merlot aus zehn Jahren
Wineguide: Vertikale Fawino
Merlot und Tessin – beides ist in der Schweizer…
Wineguides
Orange-Wein ganz authentisch
Wineguide: Georgien
Auf den Spuren von 8000 Jahren Weingeschichte. In…
Wineguides
Leichtigkeit des Weins
Marktschau: Lambrusco
Das ewige Missverständnis um den Lambrusco. In den…
Wineguides
Ein Jahrgang für Vignerons
Wineguide: Barolo 2018
Kühles, regnerisches Wetter & traditionelle Barolo. Das…
Wineguides
Preisgünstige Chardonnay aus…
Marktschau: Mâconnais
Mâconnais gilt als eine der schönsten, wenn nicht die…
Wineguides
Ein ganzes Universum im Glas
Wineguide: Sherry
Manzanilla/Fino und Oloroso sind nicht nur frisch, sie…
Wineguides
Einfache Basis und Topgewächse
Marktschau: Weisse Vielfalt vom Kap
Wer schon einmal in Südafrika war, weiss: Das Land gilt…
Wineguides
Vielfalt in den Hügeln
Wineguide: Oltrepò Pavese: Bonarda,…
Was immer man aus vergorenen Trauben produzieren kann,…
Wineguides
Flair des östlichen…
Marktschau: Weine aus der Türkei, aus…
Folgende Länder betitelt man in der Weinwelt gerne als…
Wineguides
An der Küste zum Pazifik
Wineguide: Chardonnay aus Sonoma County
Chardonnays aus dem kalifornischen Sonoma County…
Wineguides
Weltwein mit Italianità
Wineguide: Brunello Riserva 2016
Brunello di Montalcino ist heute ohne Zweifel von…
Wineguides
Länderkampf: Deutschland gegen…
Wineguide: Silvaner versus Veltliner
Dass sie sich Silvaner und Grüner Veltliner aus Austria…
Wineguides
La Clape, Minervois,…
Wineguide: Languedoc AOP
La Clape, Minervois, Pic-Saint-Loup und Co. Das…
Wineguides
Eine regionale…
Verjus – Saft der grünen Lese
Verjus ist milder als Essig und hat ein feineres Aroma…
Wineguides
Nicht der Samthandschuh und…
Marktschau: Rioja Crianza
In der Welt der besten Weine ist Rioja ein Fixpunkt,…
Wineguides
Das internationale…
World of Bubbles
Nennen wir sie «die Internationale» des sinnlichen…
Wineguides
Single Malt & Co. im Fokus
Dossier Whisky 2021
Zwei Regionen stehen für die Geburtsstätte des…
Wineguides
Auf internationalem…
Wineguide: Deutscher Sekt Award 2021
Es konnten sich etliche Newcomer ganz weit oben…
Wineguides
Lieber etwas zu kühl servieren…
Wineguide: Süssweine aus Banyuls, Maury…
Es scheint, als enthalte jede unserer Verkostungen…
Wineguides
Nicht nur Rot- und Süss-,…
Marktschau: Bordeaux zwischen 20 und 50…
Bordeaux hat es nicht immer leicht, den Ansprüchen der…
Wineguides
Die Siegerweine
Wineguide: Deutscher Rotweinpreis 2021
Seit Jahren werden mehr als 1500 Weine in einer…
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Weisswein 2020 & Rotwein 2019
Wineguide: ÖTW Erste Lagen
Nächstes Traumjahr für den ÖTW. Die hohe, oftmals…
Wineguides
Anschluss an die Spitze?
Marktschau: Vinos de Pago
Bis 2003 stand in Spanien die DOCa an der Spitze der…
Wineguides
Charaktertyp mit Zukunft
Wineguide: Montefalco Sagrantino 2017
Auf den Rebbergen des Montefalco steht der autochthone…
Wineguides
Sieben Jahrgänge grosser…
Vertikale Biondi-Santi
Im berühmten Weingut, südöstlich von Montalcino…
Wineguides
Ein Gipfeltreffen besonderer…
Vertikale Gut Hermannsberg vs. Leflaive
Riesling versus Chardonnay, Nahe versus Burgund, Gut…
Wineguides
Unbekannte Weine, die…
Marktschau: Kroatien, Ungarn und Co.
Die Weine Osteuropas sind wenig bekannt. Manchem ist…
Wineguides
Vielfalt mit mehr Licht als…
Marktschau: Pinot Noir aus dem Burgund…
Im Nordosten Frankreichs, in den Departements Yonne,…
Wineguides
Fast immer auf hohem Niveau
Marktschau: Vinho Verde
Das DOC Vinho Verde erstreckt sich über den Nordwesten…
Wineguides
Chardonnay aus dem…
Lagenvertikale Weingut Franz Keller
Kellers pflanzten am Kirchberg Chardonnay-Setzlinge der…
Wineguides
Ikonen-Potenzial
Vertikale Prats & Symington Chryseia
Bei Chryseia steuert Symington die Trauben bei. Bruno…
Wineguides
Bordeaux wäscht weis(s)er!
Wineguide: Trockene Weissweine aus…
Immer mehr klassierte (und unklassierte) Médoc-Güter…
Wineguides
Aus CH – BE – DE
Seitesprung Guide: Sauerbiere
Lambic, Geuze und Kriek: Bei Sauerbier wird wie beim…
Wineguides
Die Riservas
Weinguide: Riservas - Barolo,…
Zwei Jahrgänge dominieren die verkosteten Riservas: zum…
Wineguides
Das Laserschwert im Glas
Marktschau: Sancerre und Pouilly-Fumé
Weine aus Sancerre oder Pouilly-Fumé sind…
Wineguides
Prickelnde Sensation
Wineguide: Crémants d'Alsace
Das Elsass ist nicht länger nur der mengenmässig…
Wineguides
Das schönste Sommerrot
Marktschau: Leichte rote Sommerweine
Der Bogen spannte sich vom grundehrlichen Stil bis zu…
Dossier
Die Verkostung
Top 36 Olivenöle
Wir sind überzeugt, dass Sie von jedem der drei…
Wineguides
Italiener aus Frankreichs…
Wineguide: Madiran
Der – heute praktisch zwingende – Fassausbau sorgt für…
Wineguides
Pergola bringt die Crus
Marktschau: Soave aus Venetien
Die Erziehungsform «Pergola» spendet viel Schatten,…
Wineguides
Weingut Gross Sauvignon Blanc
Wineguide: Vertikale Riede Nussberg
2006 - 2017:Die Böden der Region sowie die alte…
Wineguides
Die Eleganz autochthoner…
Wineguide: Bianchi Siciliani
Kaum eine italienische Weinbauregion hat in den…
Wineguides
Authentizität durch Handarbeit
Marktschau: Weine der DO Montsant
Die Rotweine des Montsant sind fast ausnahmslos…
Wineguides
Die weltweit charaktervollsten…
Vouvray & Montlouis
Vouvray und Montlouis sind zwei grosse Unbekannte. Von…
Wineguides
Im Kreis der Cépages nobles?
Marktschau: Malbec aus der Neuen Welt
Die VINUM-Marktschau zeigte: Dem Malbec muss man sich…
Wineguides
Vom Seefahrertrunk zur…
Dossier Rum 2020
Rum ist längst mehr als nur eine Cocktailzutat.…
Wineguides
Charmanter Alleskönner
Marktschau: Muskateller
Die besten Muskateller auf dem Markt. Vielfalt im Glas:…
Wineguides
Die besten Sprudler…
Wineguide: Sekt Award
VINUM hat wieder die besten Sekte Deutschlands gekürt.…
Wineguides
Melange aus Würze und Frucht
Wineguide: Cabernet Franc aus aller Welt
Endlich aus dem Schatten des viel bekannteren Cabernet…
Wineguides
Die besten Rotweine…
Wineguide: Deutscher Rotweinpreis 2020
Auch dieses Jahr zeigten die deutschen…
Wineguides
Traumjahr 2019
Wineguide: ÖTW Erste Lagen
Best of Riesling! Nirgendwo auf der Welt wächst so viel…
Wineguides
Rieslinge aus der…
Wineguide: Vertikale Gut Hermannsberg
Genau zehn Jahre ist es her, dass Dr. Christine Dinse…
Wineguides
Das Beste vom Markt
Marktschau: Primitivo/Zinfandel ab 10…
Das komplexe Zusammenspiel von Frucht und Würze am…
Wineguides
Neue Sterne am Westschweizer…
Wineguide: Nouveautés 2020
Die Bestnoten für einen drei Jahre im Fass gereiften…
Wineguides
Eine frühe Ernte
Marktschau: Vintage Port, Jg. 2017
Noch nie in 300 Jahren Portwein hat es drei (!)…
Wineguides
Premiere: Pfeffer…
Seitensprung Guide: Pfeffer
Wir sind auf den Pfeffer gekommen und haben die besten…
Wineguides
Hitzig, fruchtig, preiswert
Wineguide: Rhônetal Saint-Joseph
Die besten Weine aus Saint-Joseph, Rhônetal: Den…
Wineguides
Überraschung aus Baden
Wineguide: Riesling Champion 2020
Best of Riesling! Nirgendwo auf der Welt wächst so viel…
Wineguides
Elegante Nase
Marktschau: Barbera d’Asti
Die besten Barbera d’Asti vom Markt. Die Sorte hat sich…
Wineguides
Noch mehr Preis-Spass- Knüller
Weinguide: Beaujolais II
Aus Platzgründen mussten wir den Beaujolais- Guide in…
Wineguides
Neue Ideen, prickelnder…
Marktschau: Spanische Schaumweine
Cava - viel hat sich getan bei Spaniens wichtigstem…
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Lang lebe der König!
Wineguide: Barolo 2016
In den renommiertesten Gebieten Kampaniens keltern…
Wineguides
Lang lebe die Anima Vulcanica
Wineguide: Weisswein aus Kampanien
In den renommiertesten Gebieten Kampaniens keltern…
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Ritt der Walküren im Glas
Marktschau: Vin de Pays ab 15 Franken
Landwein! Das hört sich unkompliziert an und lässt auf…
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Carte Blanche für Sauvignon
Wineguide: Sauvignon Blanc aus AT, CH &…
Sauvignon Blanc hat eine steile Karriere hingelegt,…
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Sideways nach vorn
Wineguide: Pinot Noir Kalifornien
In den Cool-Climate-Regionen Kaliforniens hat der…
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Mit Terroir und viel Potenzial
Marktschau: Weissweine aus Spaniens DO…
Rueda boomt. Die Bedingungen sind ideal: eine…
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Da kommt Bewegung in die Sache
Wineguide: Trollinger, Vernatsch Schiava
Das Image der Rebsorte Trollinger war einst komplett…
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Baga steht für Magie im Glas
Marktschau: Dão und Bairrada
Die Weine aus den portugiesischen Regionen Dão und…
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Eine echte Sensation!
Weinguide: Beaujolais
Dieser Guide gehört zu den interessantesten,…
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Deutschland, Österreich &…
Weinguide: Gemischter Satz
Die Trauben wachsen, nicht in Reihen getrennt, sondern…
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Wilde Würze und saftige, kühle…
Marktschau: Shiraz aus Südafrika
Syrah vom Kap spiegelt die Regionen, in der die…
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Alles, was das Herz begehrt
Weinguide: Trentin
Enorme Vielfalt zwischen Dolomiten und Gardasee: Bei…
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Essig zum Verlieben
Seitenprung Guide: Essige
Wir haben uns dem kulinarischen Aspekt angenommen und…
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Kühle Rote, charmante Weisse
Bierzo
Die DO Bierzo liegt im Nordwesten der spanischen…
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Ruhe, Klarheit & Direktheit
Weinguide: Französischer Jura
Die Weine des Jura sind provokant und vor allem als…
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Betörend mit viel Sexappeal
Weinguide: Viognier
Eine der Protagonisten der französischen Weinregion…
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Muss man unbedingt probieren!
Marktschau: Sherry
Leute, trinkt Sherry! Entdeckt diese herrliche…
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Geballte Provence-Power
Weinguide: Provence
Wo die französische «Provinz» beginnt, weiss niemand so…
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Vorhang auf für Sekt aus…
Weinguide: Deutscher Sekt Award
Gerade drei Jahre ist es her, dass VINUM gemeinsam mit…
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Opulenz für jeden Tag
Weinguide: Amarone
Er gilt zu Recht als einer der grossen Weine Italiens –…
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Weinbau rund um den Gardasee
Weinguide: Garda DOC
Rund um den Gardasee locken nicht nur Kunst und Kultur,…
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Grosse Crus in Rot-Weiss-Rot
Weinguide: ÖTW Erste Lagen
Eine neue, spannende Dimension und ein weiterer…
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Mehr Grip, Frische und Eleganz
Weinguide: Wachau
Die Wachau – beeindruckend wie eh und je und…
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Weckt die Lust auf Neues!
Weinguide: Kroatien
Vom Billig-Image zur begehrten Weinregion: Inzwischen…
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Ready to drink: Mind the Cab!
Marktschau: Cabernet aus der Neuen Welt
Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sind Weltbürger…
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Auf keinen Fall graue Mäuse …
Weinguide: Burgunder Alte Reben
Der Mythos der «Vieilles Vignes» strahlt so hell wie…
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Doppelsieger
Weinguide: Riesling Champion 2019
Deutschlands mit Abstand wichtigste und international…
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Bourgogne Appellations…
Weinguide: Bourgogne
Grosse Bourgogne sind gesucht und teuer und fast immer…
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Und plötzlich diese…
Marktschau: Languedoc
Das Weinland Languedoc bewegt sich in faszinierender…
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Gin spricht deutsch
Seitensprung-Guide: Gin
Nach dem Wein ist der Gin heute das vielfältigste…
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Tasca – Conti d‘Almerita
Weinguide: Vertikale
Der Rosso del Conte ist einer der ikonischen Weine…
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Für jedes Portemonnaie
Weinguide: Crozes-Hermitage
Wer Weine aus dem Norden der Rhône mag, ob rot auf…
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Frische und Grip rund um den…
Marktschau: Chardonnay - Übersee
Die Zeiten der üppigen, vanilligen und eichenwürzigen…
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La Vie un Rosé
Guide: Rosés aus Frankreich
Die Hollywood-Superstars Angelina Jolie und Brad Pitt…
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Weltklasse-Nebbiolo
Weinguide: Piemont
Die Qualität eines Nebbiolo-Jahrgangs entscheidet sich…
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Cantina-Kellerei Bozen
Weinguide: Vertikale
Anlässlich der Einweihung der neuen Produktionsstätte…
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Unbeschwerter Genuss
Marktschau: Prosecco
Prosecco für unbeschwerten Genuss. Vor 50 Jahren…
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Ausnahmejahr 2018
Weinguide: Wachau
2018 erlebten die Winzer in der Wachau das heisseste…
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Topcrus aus dem Niemandsland
Marktschau: Vinos de la Tierra
Die Zahl der «Vinos de la Tierra» nimmt in Spanien…
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Guide: Châteauneuf du Pape 2016
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Der mit Kräutern versetzte Wein wird zum Trendgetränk
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CHAD-Guide: Blaufränkisch, Lemberger
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Mahagoni, Bernstein, Lohfarben
Marktschau: Tawny Port
Tawny bedeutet übersetzt gelbbraun oder braungelb.
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Epochale und frische Crus aus…
Guide Horizontale: Cantina Kellerei…
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Als Single Malts werden Whiskys bezeichnet, die aus…
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Schäumer mit Pep
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Guide: Barbaresco 2015 und Barolo 2014
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Seitensprung-Guide: Craft Bier
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