VINUM Magazin 2019 - 09

In dieser Ausgabe

Klartext

Weg mit Zweigelt?

Aktuell

Infografik

Inselweine

Winzer gehen fremd

Neugier, Abenteuer oder ganzheitlich wirtschaften. Die Beweggründe der Winzer sind so vielfältig wie ihre Produkte, die sie zusätzlich zu ihren Weinen hervorbringen: Cidre, Erdbeerschaumwein, Bier, Traubenkernmehl, Kräutertees und mehr.

Grand Prix du Vin Suisse 2019

Die Nominierten

Winzerlegende

Ernst Loosen, der Riesling-König von der Mosel

Der andere Nebbiolo

Nebbiolo ist nicht nur die Basis für die renommiertesten Weine der Welt wie Barolo und Barbaresco. VINUM-Autor Christian Eder verfolgt die Wiedergeburt dieser Traubensorte im Nordpiemont. Die Weine aus Gattinara, Ghemme oder Lessona fanden erst viel später den Weg in die südlichere Langhe.

Wein zum Lesen: Weinromane, Weinkrimis, Weincomics

Wer verbindet nicht ein gutes Buch mit einem guten Glas Wein, am besten am Kaminfeuer. Aber der Wein selbst wird zum Haupt- oder Nebenthema in Romanen und Erzählungen und selbst in Comics. Die VINUM-Chefredakteure Thomas Vaterlaus und Carsten Henn haben nachgeblättert.

Im Interview

Adele «Bibi» Neuhauser Wiener Tatort-Kommissarin

Bandol: Fern der Rosé-Flut

Reife Rotweine aus Bandol

Foodpairing

Reisgerichte, Risotto & Wein

Club les Domaines

Norell Robertson – schottischer Flying Winemaker

VINUM WineTradeClub

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

Briefkasten | Impressum

Termine

VINUM-Fragebogen

Zita Langenstein, der erste weibliche Butler

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Scholl & Vaterlaus

Prosecco al dente & Biondi-Santi

Sechs Lieblinge

Unsere Redakteure stellen ihre Empfehlungen zu geräucherten Speisen vor

Guide Riesling Champion 2019

Die Gewinnerweine auf einen Blick

Bourgogne Appellations Régionales

Fundgrube für preiswerte Burgunder

Marktschau

Rote Languedoc-Crus – La Clape, Minervios, Corbières & Co.