VINUM Magazin 2018 - 10

In dieser Ausgabe

Klartext

Megaporno

Aktuell

Der neue Webauftritt von VINUM

Infografik

Weine aus dem Norden

Winzerlegende

Jean-Nicolas Méo
Der Burgunder Erfolgsgarant

Unique wineries of the World

Einzigartige französische Weingüter

Dietmar Bär und der Wein

Der deutsche TV-Star und Weinfreak im Interview

Neuenburg schäumt!

Der Kanton Neuenburg gilt als das Schaumwein-Mekka der Schweiz. Und dies bereits seit Anfang des 19. Jahrhunderts, als in der Stadt Neuenburg die ersten Schaumweine des Landes gekeltert wurden. Wir stellen Ihnen zwei Traditionsbetriebe und ihre Weine vor.

Im Alter roter Power bitte!

Hat das Alter einen Einfluss darauf, welcher Wein einem besser schmeckt? VINUM machte die Probe aufs Exempel und lud Weingeniesser aus den drei Altersgruppen U25-Jährige, 30- bis 50-Jährige und Ü60-Jährige zu einem experimentellen Leserpanel. Dabei zeigte sich: Die Älteren mögen es wuchtig!

Aufstand in den Hügeln

Nicht weit von der australischen Metropole Adelaide entfernt, inmitten einer beschaulichen Hügellandschaft, keltert eine neue Winzergeneration Weine, die äusserst «antiaustralisch» daherkommen. Mit ihren temperamentvoll-beschwingten Naturweinen setzen sie ein Ausrufezeichen in der von opulenten Weinen regierten Weinindustrie.

Kulinarik

Weinvariationen zu: Zander!

Club les Domaines

Alain Chabanon, Lagamas, Languedoc

WineTradeClub

Leute

Internationale Weinprämierung Zürich

VINUM-Wettbewerb | Vorschau

Termine

Briefkasten | Impressum

VINUM-Fragebogen

Justin Leone, Sommelier, München

Für Sie verkostet

VINUM-Wineguide

Der Weinkaufsführer

Henn & Vaterlaus

Crus von Barone Ricasoli (IT) und vom Badener Weingut Zalwander

Sechs Lieblinge

Holzfässer – im Holz gereifte Entdeckungen unserer Redaktoren

Seitensprung: Craft Bier

Gebraute Trouvaillen aus CHAD-Land

Spitzenjahr für den Barbaresco

2015er Barbaresco und 2014er Barolo

Marktschau

Weine von der nördlichen Rhône

Grosse VINUM Leserverlosung

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