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Weinlagerung
Wine Hacks
Weinflecken auf dem Kleid
Es gibt viele Hausmittel, die Weinflecken aus der Kleidung oder dem Tischtuch lösen können, darunter Salz, Zitronensaft oder auch Mehl.…
Weinlagerung
Wine Hacks
Das ist der Zweck dicker und schwerer…
Eine schwere Weinflasche mag einen guten, gehaltvollen…
Weinlagerung
Wine Hacks
Was man mit Weinresten alles anstellen…
Ein Wein ist auch einige Tage, nachdem man die Flasche…
Weinlagerung
Wine Hacks
Tipps gegen das Chaos im Weinkeller
Ordnung muss sein – auch im Weinkeller. Räumen Sie alte…
Weinlagerung
Wine Hacks
So finden Sie das richtige Weinglas
Die Wahl des optimalen Weinglases hängt ab vom…
Weinlagerung
Wine Hacks
Weinklärung mit Eiweiss
Zur Klärung eines Weines setzen manche Winzerinnen und…
Weinlagerung
Weinkeller-Tipp
Wie man Wein am schnellsten kühlt
Mit diesen zwei Methoden lässt sich Wein oder Sekt in…
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Weinkeller-Tipp
Aromenvielfalt im Wein
Eine Weinprobe ist eine subjektive Erfahrung, jeder…
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Weinkeller-Tipp
Alt, älter und dann zu alt?
Ob ein Wein gut gereift oder noch zu jung ist, ist auch…
Weinlagerung
Weinkeller-Tipp
Das richtige Glas
Ein Glas für Weisswein, ein etwas voluminöseres für…
Weinlagerung
Weinkeller-Tipp
Reinzucht- und wilde Hefe
Nicht nur Bio- und Naturweinwinzer setzen auf wilde…
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Weinkeller-Tipp
Ist älterer Wein wirklich besser?
Wein aus alten Reben kann schon richtig gut sein. Aber…
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Weinkeller-Tipp
Amphore – Fluch oder Segen?
Spätestens seit der sich immer weiter verbreitenden…
Weinlagerung
Weinkeller-Tipp
Weinklimaschrank für gute Weine
Nicht ein jeder hat die Möglichkeit seine…
Weinlagerung
Weinkeller-Tipp
Schorle, Spritzer & Schoppen
Beim Schraubverschluss braucht man keine weiteren…
Weinlagerung
Weinkeller-Tipp
Toasting: Holz und Feuer
Je nach Intensität des Ausbrennvorgangs kann die…
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Weinkeller-Tipp
Eichenholz aus Europa und USA
Der Klassiker der Fasshölzer ist die Eiche. Doch Eiche…
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Weinkeller-Tipp
Besseres Klima im Keller
Beschäftigt man sich intensiver mit Wein, besucht…
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Weinkeller-Tipp
Flaschengeist und Trinkreife
Jedes Jahr mit Spannung erwartet: die…
Weinlagerung
Weinkeller-Tipp
Wie wird Wein gut temperiert?
Die Frage danach, wie der Wein gut temperiert wird,…
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Weinkeller-Tipp
(K)ein Silberlöffel in der Flasche
Weinwissen: Hartnäckig hält sich die Legende, dass man…
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Weinkeller-Tipp
Karaffe oder lieber nicht?
Weinwissen: Welche Weine sollte man dekantieren, also…
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Weinkeller-Tipp
Besser liegend?
Wie sollten Weinflaschen gelagert werden: liegend oder…
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Weinkeller-Tipp
Angel’s Share
Wenn's nach Whisky schmeckt...
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Weinkeller-Tipp
(K)ein Stehplatz für Grossflaschen
Grossflaschen ab drei Liter aufwärts bekommen meist…
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Weinkeller-Tipp
Klimaoptimierung per Naturstoff
Mit unserem Tipp erschaffen Sie in Ihrem Weinkeller ein…
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Weinkeller-Tipp
Muss Wein nach dem Transport ruhen?
Wahr oder ein Märchen?
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Weinkeller-Tipp
Depot, Trübung und Weinstein
Ein aufgewirbeltes Depot beeinträchtigt den Geschmack.
Weinlagerung
Weinkeller-Tipp
Was tun bei brüchigen Korken?
Aus den Tiefen des Weinkellers...
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Weinkeller-Tipp
Moderne Weinflaschen aus Glas & Plastik
Wer kennt das nicht? Man greift zur Weinflasche, um…
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Weinkeller-Tipp
Der perfekte Weinkühler
Die Wahl des richtigen Weinkühlers unterscheidet sich…
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Temperaturunterschiede im Keller
Die Temperatur beeinflusst die Reifung eines Weines…
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Weinkeller-Tipp
Wein zum Kochen
Beim Kochen mit Wein gibt es zwei Regeln zu beherzigen:…
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Weinkeller-Tipp
Champagner-Lagerung
Manch Champagner lagert weit über die vorgeschriebene…
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Weinkeller-Tipp
Das Öffnen der Weinflasche
Beim Schraubverschluss braucht man keine weiteren…
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Königsklasse Vintage Port
Die Welt des Portweins ist sehr vielfältig, von Tawny,…
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Lagerung von grossen Formaten
Imposant sehen sie auf jeden Fall aus, die…
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Der Teufel im Wein?
Der Trend um die Naturweine macht Schwefel zunehmend…
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Weinkeller-Tipp
Unfiltriert & tierfrei
Die leicht trüben unfiltrierten und ungeschönten Weine…
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Ein Bett für den Bocksbeutel
Bocksbeutel sorgen zuweilen für Kopfzerbrechen. Damit…
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Schaden Fremdgerüche?
Wein sollte nicht von starken Fremdgerüchen umgeben…
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Fundstücke im Keller
Überraschung oder Frust? Beides ist möglich.
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Weinkeller-Tipp
Kann man Korkweine verkochen?
Erfahren Sie die Antwort zu dieser populären Frage!
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Weinkeller-Tipp
Flaschen stehend oder liegend lagern?
Sollen Weinflaschen waagerecht oder senkrecht gelagert…
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Diese Weissweine altern in Würde
Lassen Sie Ihren Weisswein reifen!
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Weinkeller-Tipp
Pflege des Weinklimaschrankes
Erfahren Sie hier wie einfach es ist.
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Ideale Luftfeuchtigkeit
Luftfeuchtigkeit ist ein entscheidender Eckpfeiler der…
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Weinkeller-Tipp
Worauf lagern Weine am besten?
Das Material eines Weinregals sorgfältig auswählen.
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Vertreiben der Korkmotte
Ein Falter, der Eier an feuchten Stellen ablegt.
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Überblick im Weinkeller behalten
Führen Sie ein Kellerbuch.
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Weinkeller-Tipp
Degustieren im Weinkeller
Korrekte Vorbereitungen für eine erfolgreiche…
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Weinkeller-Tipp
Haltbarkeit offener Spirituosen?
Wie lang kann man die offenen Flaschen in der Hausbar…
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Naturkork, Schrauber oder …
Naturkork? Oder doch lieber alternative Verschlüsse,…
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Schrank oder Keller
Weinlagerung in der warmen Wohnung im Winter: wo lagert…
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Schadet Licht dem Wein?
Der sogenannte Goût de Lumière oder Lichtgeschmack…
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Weinkeller-Tipp
Der richtige Weinklimaschrank
Gründe in einen Weinklimaschrank zu investieren
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Schaumweine
Erfahren Sie wie geöffnete Flaschen länger haltbar…
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Kerzenlicht
Es sollte früher als Warnsignal dienen bei zu hohem…
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Füllhöhe
Je älter und exklusiver die Weinflasche, desto…
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Celsius im Wein
Wie warm darf Wein eigentlich sein?
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Sehnsucht im Glas
Der Wein schmeckt nicht mehr wie im Urlaub?
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Weinkeller-Tipp
«En garde» beim Champagner
Greifen Sie zum Säbel
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Weinkeller-Tipp
Optimale Temperatur der Weinlagerung
Die optimale Temperatur - nicht so einfach wie es…
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Weinkeller-Tipp
Schaden Fremdgerüche?
Wein sollte nicht von starken Fremdgerüchen umgeben…
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Barrique, Stückfass, Fuder & Co.
«Der Wein hat Holz» – doch was ist damit eigentlich…
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Ungewollter Luftkontakt
Oloroso Sherry, Banyuls und Vin Jaune. Allen drei…
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Weinkeller-Tipp
No-Gos der Weinlagerung
Wir zeigen, wie man garantiert jeden Wein kaputt…
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Wein richtig im Keller lagern
Suchen Sie sorgfältig aus!
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Weinkeller-Tipp
Lagerpotenzial erkennen
Nicht jeder Wein ist lagerfähig.
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Eichenholz bevorzugt
Nicht jedes Material eignet sich als Weinregal.
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Sonnenlicht und Wein
Schadet Sonnenlicht dem Wein?
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Sommer, Sonne, Wein und Wärme
Gerade im Sommer sollte man die Serviertemperatur eines…
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Stehend oder liegend?
Eine Flasche Schaumwein liegend zu lagern, ist oft…
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Dekanter
Irgendwann kommt man als Weinliebhaber an den Punkt und…
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Eisige Temperaturen schaden dem Wein
Da Wein Alkohol einhält, gefriert er bei leichten…
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Störfaktoren beim Weingenuss
Ungetrübtem Weingenuss können einige Hürden im Weg…
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Weinkeller-Tipp
So gelangen Tannine in den Wein
Tannine sind pflanzliche Gerbstoffe, die sich verstärkt…

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